品牌 自營品牌 規格 25*1 供貨周期 現貨 主要用途 食品添加劑 應用領域 食品
乳果糖廠家 乳果糖生產廠家 乳果糖價格
中文名稱:乳果糖
中文別名:半乳醣甙果糖
英文名稱:Lactulose
CAS:4618-18-2
EINECS:225-027-7
分子式:C12H22O11
分子量:342.2965
熔點:173-178℃
相對密度:1.69g/cm3
溶解性:76.4 g/100 mL (30℃)
乳果糖，英文名稱：Lactulose 漢語拼音：Ruguotang， 化學名稱：4-O-β-D-吡喃半乳糖基
-D-果糖。 性狀為淡棕黃色粉末。
合成方法
1.以乳糖為原料，用氫氧化鈉為異構化劑經反應而得。
2.由乳糖在堿的作用下異構化而得。主要成分異構化乳糖含量50%以上，水分30%，其余為未反應的乳糖及其分解產物果糖、半乳糖和葡萄糖。
3.由乳糖在堿的作用下異構化而得。
主要用途
1.可用于乳粉，z大使用量為15g/kg；在餅干中z大使用量2.0g/kg;在飲料(液、固體)和鮮乳中z大使用量1.5g/kg(以上均以異構化乳糖干物質計)。
2.間接的 劑?？商砑佑邗r乳、飲料中。
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